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Abr 04
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La salud y los desayunosActualidad, Noticias Comentarios desactivados en La salud y los desayunos
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Y es que resulta que uno no sabe ya qué es lo que uno «puede» comer y lo que no (sin incurrir en colesterol, triglicéridos y sus compañeros, los glúcidos añadidos, quiero decir).
El caso es que vía Menéame me entero de que FACUA ha hecho un estudio de 155 variedades de cereales a examen y la conclusión es que, 9 de cada 10 cereales para desayuno tiene una proporción de nutrientes nada equilibrada.
La tabla sobre la que basan su estudio es la siguiente (haz click en la imagen para verla a tamaño real):
El mayor problema de esto es que en muchos casos se trata de productos dirigidos especialmente a niños. Así de los 155 productos analizados, 104 tienen una cantidad de entre el 20% y el 30% de azúcar e incluso, en 4 casos, van del 40 al 51,3% de azúcar; en cuanto a las grasas saturadas y la sal son elementos que también se encuentran generalmente en cantidades excesivas como para poder ser consumidos asiduamente.
Así que uno ya no sabe qué desayunar por las mañanas. El Cola-Cao o el Nesquik tienen demasiado azúcar, las galletas «normales» te suben el colesterol y los triglicéridos, el café tomado asiduamente dicen que sube la presión arterial, el colesterol y, además, puede manchar los dientes… y cuando uno creía que tomando copos de maíz (en mi caso Corn Flakes) estaba ingeriendo algo más saludable, pues resulta que tampoco es todo lo bueno que debiera. Y es que, incluso los supuestos cereales «para cuidar la línea» tipo Special K, también tienen más cantidad de azúcar de la recomendada (casi un 25%).
Enlace >> Más información en la web de FACUA (donde también podrás descargar un PDF con las cantidades de cada nutriente en los 155 productos analizados)
