Este 2010 se está portando muy bien conmigo (también es cierto que ya me tocaba) pero, aunque no se me ocurre quejarme ni por asomo, cierto es que me faltaba algo.
El pasado 21 de Febrero de 2008 falleció mi perrita Layka y, desde entonces, no he vuelto a tener perro, al principio porque me encontraba mal por la pérdida y no quería volver a tener perro, y después porque mis padres no querían más animales en casa. Ahora que ya hace unos meses que vivo en mi propio piso las ganas de disfrutar de la compañía de un perro han vuelto.
¡Os presento a Kira¡, una cachorrita de tres meses y medio que espero comparta muchos años de vida a mi lado.
Kira es una perrita, abandonada al mes de nacer, que he adoptado de la protectora 4 patas Jumilla de Murcia. El pasado sábado llegó a casa vía MRW (yo vivo en Barcelona). La pobre llegó muerta de miedo y de momento es bastante desconfiada… hoy ya empieza a mostrarse algo más confiada conmigo, incluso ayer por la tarde movió mínimamente el rabillo cuando llegué a casa del trabajo. Eso sí, la tía lleva dos días sin dejarme dormir.. ¡menuda carrera se ha pegado esta madrugada habitación arriba, habitación abajo!
Bueno, como casi todo en la vida, requiere tiempo y paciencia pero, la recompensa merece la pena ^^
NOTA1: Aquí os dejo algunas webs que me he ido encontrando en el proceso de buscar una perrita para adoptar:
NOTA2: Gracias a mis padres, a mi hermana, a Elena, Noemí, David y Javito por aguantarme estas dos últimas semanas, en las que no he parado de hablar de perros V_V
NOTA3: La foto no es la mejor que se puede hacer pero, en este momento, no consigo que se quede de pie quieta ella sola.
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Hoy, 16 de Noviembre, Alecia Beth Moore, más conocida por todos como P!nk, lanza nuevo disco al mercado. Greatest Hits… So Far!!!, así es como se titula el nuevo álbum de P!nk.
Este disco es un recopilatorio que incluye 16 de sus éxitos como Get the party started, Just Like a Pill, So What o Sober, entre otros, además de incluir 2 3 temas nuevos: Raise your Glass, F**kin’ Perfect y Heartbreak Down.
A continuación os dejo el video de Raise your glass.
Pues informados quedáis. Desde hoy mismo disponible en vuestra tienda de discos e iTunes. También lo tenéis ya disponible para escuchar en Spotify.
Más información >> Sitio oficial de P!nk (en inglés)
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Hoy vamos a preparar una rica empanada de calabacín y cebolla.
Antes de nada he de decir que, aunque la realización de la empanada no entraña ninguna complicación, es entretenida de hacer. Yo tardo casi dos horas en preparar esta empanada. Si tienes tiempo suficiente disponible y ganas, vamos allá.
Ingredientes:
– 1 par de bases de hojaldre (yo compro el pack de dos del Mercadona)
– 1 calabacín grande
– 1 cebolla grande
– 1 botella (o brick) de nata líquida
– 2 huevos
– Mantequilla
– Harina (mejor de repostería)
– Sal
– Pimienta
Preparación de la masa:
Lo primero que haremos será picar el calabacín en pequeños dados y la cebolla. Una vez lo hemos picado, preparamos un bol donde pondremos la botella de nata líquida, 2 yemas de huevo (desechar la clara), un poco de sal y una pizca de pimienta, y luego lo batimos bien.
A continuación cogeremos una sartén y echaremos unos 60 gramos de mantequilla aproximadamente, lo que veáis para que se derrita en la sartén, que debe ser un poco grande, y quede la base cubierta por la mantequilla derretida.
Una vez derretida la mantequilla, echaremos la cebolla y el calabacín y esperaremos a que se poche a fuego lento (este proceso tarda, aproximadamente, 20 minutos).
Cuando llevéis aproximadamente 15 minutos con la cebolla y el calabacín en la sartén, podéis ir poniendo el horno a precalentar a 200º durante unos cinco minutos, para así tenerlo listo para cuando terminéis de preparar la masa.
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Y con esta receta voy a inaugurar la categoría ¡Oído Cocina!
Siempre he querido hacer panellets pero, unas veces por no saber cómo, otras por no tener ingredientes y otras, por pura pereza, nunca había hecho panellets. Pero ayer vino mi novia a casa, ingredientes en mano, y nos pusimos manos a la obra. Estos son los ingredientes que vamos a necesitar para hacer unos deliciosos panellets de piñones.
Ingredientes:
– 300grs. de patatas (aunque también se puede hacer con boniatos)
– 300grs. de azúcar
– 300grs. de almendra molida
– 250grs. de piñones
– 2 huevos
– 1 limón
– Maizena
– Mantequilla
Preparación de la masa:
El primer paso es lavar las patatas y hervirlas (hervirlas con piel). Una vez blandas, y con cuidado de no quemarse las manos, pelamos las patatas y hacemos un puré con ellas. Una vez tenemos el puré, dejaremos que se enfríe. Mientras tanto, podemos ir rallando la piel del limón.
A continuación, añadimos el azúcar, las almendras molidas y la ralladura de limón al puré, y lo mezclamos a conciencia con un tenedor. Es muy importante que la masa quede perfectamente mezclada. Una vez hecho esto, ya habremos terminado de preparar la masa de los panellets.
¡Vamos con los piñones!:
Colocaremos en un recipiente un poco de maizena y en otro dos claras de huevo (guardaos una yema de huevo aparte porque nos hará falta más adelante).
El proceso para hacer los panellets de piñones es: enharinarse las manos con la maizena (para que no se nos enganche demasiado la masa), coger una porción de masa y hacer pequeñas bolas. Una vez tenemos hecha una bola, la pasamos por la clara de huevo y la cubrimos de piñones.
A medida que vamos haciendo los panellets, los iremos colocando sobre la bandeja del horno, que previamente habremos untado con mantequilla. Cuando hayamos finalizado de hacer todas las bolitas, las pintaremos por encima con la yema de huevo que habíamos separado previamente. Listo para hornear.
Cocción:
Con el horno previamente precalentado a 220º, colocaremos los panellets en su interior a temperatura fuerte (220º-250º) durante unos 8 o 10 minutos.
Listo para servir. Bon Appétit!
publicado por Manu
\\ tags: Cocina, OÃdo Cocina, Panellets, Piñones, Postres, Recetas
Ha llegado el momento de ampliar nuevamente la temática de este blog.
Cierto es que llevo unos meses que la actualización del blog no es demasiado frecuente, igual que mi blog de cine, ManoxFilms, y dos son los motivos que provocan esta situación. El primero es que llego más cansado del trabajo ya que, desde también unos meses, mi empresa se ha trasladado y así como antes tardaba 10 minutos en llegar al trabajo, ahora tardo una hora. El segundo motivo es que, también desde hace unos meses, tengo piso propio y, creedme, aunque la vida de soltero está muy bien (mola, para que nos vamos a engañar), llevar un piso sólo se come el tiempo que da gusto.
Es por eso que he decidido sacar partido de esta situación y he creado una nueva categoría llamada ¡Oído Cocina!
Y, ¿de qué va esta nueva categoría? Bueno, pues a ver. Uno de los principales «problemas» a los que me enfrento llega a la hora de meterse en la cocina. Sinceramente, no tengo ni idea de cocinar y la situación se agrava más por el hecho de que no se me ocurre qué hacer, así que he decidido crear esta nueva categoría donde iré colocando aquellas cosas que, por sencillez o simplemente porque me gusten, vaya cocinando en mi casa (sin pretensiones de nada, ni soy un experto ni voy a crear un «mundo de recetas», ya hay muchas webs de recetas, iré publicando lo que me parezca interesante y no prometo ninguna frecuencia de publicación concreta).
Desde este momento queda inaugurada oficialmente esta nueva categoría.
publicado por Manu
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